福岡に帰っているので携帯から。

一つ目の希望、ごぼう天うどんです！

九州のうどんは見た目こんなかんじで見た目讃岐だけどコシは伊勢うどん的な、

細めなんですが柔らかい麺です。

出汁はやや甘め。

色は大阪のうどんと似てるけど多分取ってる出汁が違うのかな？

幼い頃からこれで生きてるので一番馴染みのある味です。

何よりこれ！ごぼうの天ぷらですよ！

九州出るまで全国区だと思ってたのでした。

九州ってホント食のガラパゴス...。

ササガキではなくザク切りのごぼうの天ぷらがうどんにすごく合うんです！

カップうどんにもごぼう天あるんだから早く北上してくれー！！