おきゅうと作りました。
おきゅうと草(海藻)が送られてきたので。
母曰く、これは海藻がイマイチらしい。
地元は山側なのであまり食べませんが、母が海育ちなので我が家ではお馴染みの夏の食べ物です。
お店で売ってるやつは丁寧に濾してますが、私は濾さないで固めたワイルドなのが好きです。
でもこれは海藻がイマイチらしいので濾してます。
左側は濾したものに海藻を少し戻してます。
何度も水変えて洗うのと40分煮詰めるのが地味にめんどくさかったです。
あとバットがないのね。一人暮らしだとそんなもんよ。
味見用に少し切ってみました。
濾してしまうと趣溢れるところてんみたいです。
明日の朝ごはんのおかずは決まり。
別に習ったわけじゃないけど、味覚は覚えてるものですね。
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